تعمیر آسیاب برقی
آسیاب های برقی که به مولینکس و ۱-۲-۳ نیز معروف هستند جهت خرد کردن گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ، مغز گردو ، برنج ، ادویه و اجسام غیر سخت بکار می روند . آسیاب های موجود در بازار فرانسوی ، ایتالیایی ، آلمانی و تایوانی هستند . ساختمان و اساس کار تمامی آسیاب ها با اندکی تفاوت مثل هم می باشد .
آسیاب برقی
در آسیاب های برقی از موتور یونیورسال برای به چرخش در آوردن تیغ جهت خرد کردن مواد داخل کاسه مخصوص استفاده شده است . همانطور که در بحث موتورها ذکر گردید یونیورسال دارای سرعت زیادی می باشد ولی در مقابل آن قدرت کمتری دارد ، در آسیاب برقی نیز نسبت به دستگاه های دیگر مانند آب میوه گیری و مخلوط کن به قدرت بیشتری برای خرد کردن مواد داخل کاسه نیاز می باشد ،
پس معلوم است که موتور این دستگاه بیشتر زیر فشار خواهد بود و اگر هنگام استفاده از آسیاب استراحت کافی به موتور داده نشود عمر مفید آن کاهش چشمگیری داشته حتی ممکن است افزایش زیاد حرارت موتور باعث از بین رفتن عایق ها و سوختن آن شود . برای این منظور تأکید می شود که به ازای سه ثانیه کارکرد موتور سه ثانیه استراحت داشته باشد و به همین خاطر آسیاب را ۱،۲،۳ نامیده اند . برخی از آسیاب ها با فشار درب و برخی توسط یک پدال پلاستیکی و یا یک میکروسوییچ روشن و با رها کردن آن خاموش می شوند .
– عیوب رایج در آسیاب
عیب ۱- دستگاه روشن نمی شود
علت ا- میکروسوئیچ معیوب است :
با توجه به نوع مولینکس ، بوسیله اهم متر ارتباط کنتاکت ها را در هر حالت ( ابتدا قطع وسپس حالت وصل ) مورد بررسی قرار دهید لازم است ذکر شود ، به هنگام تست کلید می بایست سیم های رابط از آن جدا گردند . می توانید در صورت لزوم ، به آرامی کلیدها را باز نموده و کنتاکت ها را بوسیله کنتاکت شور و یا سمباده نرم تمیز نمایید .
عیب ۲- مواد غذایی به طور مطلوب خرد نمی شوند .
علت ۱- تیغ کند شده است :
کند شدن تیغ باعث می شود که مواد غذایی به طور مطلوب خرد نشوند . قابل ذکر است که خرد کردن سبزیجات و پیاز باعث می شوند تیغ زود کند شود .
علت ۲- ارتفاع تیغ از کف کاسه زیاد است :
ممکن است بعد از سرویس موتور و یا تعویض کوپلینگ ، مونتاژ آنها صحیح انجام نگرفته و باعث شود تیغ کمی بالاتر از حد معمول قرار گیرد و این عیب بروز کند .
عیب ۳- موتور می چرخد اما تیغ حرکت نمی کند .
علت- هرز گرد شدن داخل کوپلینگ تیغ را از کوپلینگ جدا نموده و با دست کوپلینگ را بطرف بالا می کشیم . در این گونه موارد کوپلینگ هرز شده با تیغ خارج می شود کوپلینگ نو را با ضربات آرام وارد محور می نماییم . برای آن که ضربات ، زائده روی کوپلینگ که محل در گیر شدنش با ضامن تیغ است را خراب نکند بهتر است که مهره های فلزی برابر ارتفاع زائده را به شکلی قرار دهیم که زائده درون مهره باشد سپس به سطح مهره ضربات را وارد سازیم . کوپلینگ به آرامی در جای خود سوار می شود.همچنین اگر کوپلینگ را چند دقیقه در آب جوش قرار دهید کار آسانتر می شود .
عیب ۴- موتور کار می کند اما به هنگام قطع کلیدها آرمی میجر بلافاصله نمی ایستد .
علت – جدا شدن سیم رابط به ترمز از محل خود :
اگر سیم مربوط به ترمز که همواره از پایه مخصوص ترمز در مولینکس ( کلید پنج پایه ) به زغال طرف دوم موتور وصل است از جای خود خارج ويا در طول این سیم قطع شدگی بوجود آید باید سیم را تعویض نمایید تا ترمز مغناطیسی به حالت صحیح خود باز گردد .
تعمیر سبزی خرد کن برقی
سرویس و نگهداری : برای نگهداری و حفاظت از دستگاه باید نکات زیر را رعایت نمایید :
1- از این دستگاه برای خرد کردن مواد آب دار مانند گوجه فرنگی استفاده نکنید .
٢- هنگام استفاده از دستگاه زمان ۳ ثانیه ای کار کرد و استراحت را رعایت نمایید و هیچ وقت دستگاه را در مدت زمان طولانی روشن نگه ندارید .
۳- هنگام نظافت دستگاه ، قسمت الکتریکی آن را با آب نشویید .
۴- به یاد داشته باشید خرد کردن سبزیجات باعث کند شدن تیغ می شود .
منبع:
پاسخ‌ها